Localité : Mali / Bamako Domaine : Construction / Bâtiment et travaux publics Niveau : Non precise Entreprise recruteur : UMO Interim
Recrutement de 01 Chef meunier
Entreprise
UMO Mali
Catégorie
Administration
Ville
Sanankoroba
Date de publication
17 Avril 2024
Date limite de dépot
8 Mai 2024
Type de contrat
NA
Description
Notre client qui est dans le secteur industrie agroalimentaire est à la recherche de son Chef meunier.
Missions :
Superviser et coordonner toutes les opérations de production de la farine, y compris le nettoyage, le broyage, le tamisage et l'emballage.
Veiller à ce que les équipements et les machines fonctionnent efficacement, en coordonnant les activités de maintenance préventive et corrective.
Assurer le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire tout au long du processus de production.
Gérer les stocks de matières premières et de produits finis pour garantir une disponibilité constante.
Former et encadrer l'équipe de meuniers pour garantir des performances optimales et favoriser le développement des compétences.
Collaborer avec le département qualité pour mettre en oeuvre et maintenir les procédures de contrôle qualité.
Optimiser les processus de production pour améliorer l'efficacité et réduire les coûts.
Assurer le respect des réglementations en matière d'hygiène, de sécurité et d'environnement.
Participer à l'élaboration des budgets de production et surveiller les dépenses.
Communiquer régulièrement avec la direction pour rapporter les performances, les problèmes et les opportunités d'amélioration.
Profil :
Diplôme d'études supérieures en meunerie, génie alimentaire, ou dans un domaine connexe.
Expérience professionnelle avérée dans un poste similaire dans l'industrie agroalimentaire, de préférence en meunerie.
Excellentes compétences en gestion d'équipe, avec une capacité démontrée à motiver et à encadrer le personnel.
Connaissance approfondie des processus de production de la farine et des équipements associés.
Maîtrise des normes de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO, etc.).
Capacité à résoudre les problèmes de manière proactive et à prendre des décisions éclairées.
Fortes compétences en communication et en travail d'équipe.
Capacité à travailler de manière autonome et à gérer efficacement son temps.
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