Localité : Burkina Faso / Ouagadougou Domaine : Hôtellerie Niveau : Non precise Entreprise recruteur : SOLIDARITES INTERNATIONAL
Poste à pourvoir CUISINIER / AGENT D’ENTRETIEN
Nombre de poste 01
Lieu d'affectation Ouagadougou (Burkina Faso)
Structure recruteur SOLIDARITES INTERNATIONAL
Structure Bénéficiaire SOLIDARITES INTERNATIONAL
Secteur activité Activités de santé et d’action sociale
Diplôme ou niveau Non precise
Option du diplôme NP
Expériences 03 ans
Capacités liées à l'emploi I. Présentation de l’organisation
Solidarités International est une organisation humanitaire française qui a lancé sa première mission au Burkina en octobre 2018. La mission mène un programme d’urgence dans le secteur de l’eau, hygiène et assainissement (EHA) et la Sécurité Alimentaire en consortium, dans les régions Centre Nord et Est du Burkina Faso avec une coordination basée à Ouagadougou.
Dans le cadre du renforcement de ses capacités, Solidarités International recrute un (01) Cuisinier/Agent d’entretien pour sa Coordination de Ouagadougou.
Le cuisinier / agent d’entretien est chargé de préparer sur demande les repas du staff expatrié Solidarités International en respectant les règles d’hygiène.
Il / elle nettoie le cadre de vie et de travail du personnel Solidarités International afin de le maintenir propre, sain et agréable.
Il / elle s’occupe également du linge du personnel expatrié Solidarités International.
Il / elle est également chargé (e) des achats de nourriture et de matériel liés à son activité, ainsi que de l’entretien de son espace de travail.
Il /elle consigne dans le cahier de suivi le montant de l’ensemble des dépenses qu’il effectue
II. Responsabilités et descriptif des tâches :
Liste des principales activités :
Assurer la cuisine pour le personnel des Guests
• Préparer les repas selon le nombre de personnes fixé et le planning défini, en veillant à ce que la nourriture soit saine et les menus variés
• Laver les plats, assiettes, couverts
• Maintenir les ustensiles de cuisine et le réfrigérateur propres (Désinfecter le réfrigérateur régulièrement).
• Informer son responsable hiérarchique des besoins en matériel de cuisine, du matériel manquant ou endommagé
• Préparer et nettoyer l’espace repas avant et après les repas
• Acheter les produits nécessaires à la préparation des repas, en respectant le budget fixé
• Tenir un cahier de suivi des dépenses et régulièrement solder les avances liées aux achats de nourriture
• Gérer le stock de nourriture et de produit de base pour les logements expatriés
• Évaluer les besoins de combustible et suivre sa consommation
• Respecter les règles d’hygiène indispensables et maintenir des conditions d’hygiène exemplaires dans la cuisine et les espaces de stockage
• Veiller à l’approvisionnement en eau filtrée des lieux de vie et de travail et à la désinfection régulière des filtres à eau
• Laver les sols avec du désinfectant
Assurer le nettoyage des cuisines et des parties communes au niveau des Guests
• Maintenir la cuisine et les parties communes propres (Les laver au désinfectant)
• Nettoyer les tables, placards et faire les lits
• Nettoyer et désinfecter les salles de bain et les toilettes
• S’assurer que chaque salle de bain est équipée de papier toilette, savon et d’une serviette pour les mains
• Vider les corbeilles à papier et poubelles
• Laver, sécher et repasser les vêtements du personnel expatrié Solidarités, le linge de toilette et le linge de maison
• Gérer le stock de produits d’entretien sous la supervision de son superviseur direct
• Effectuer un grand nettoyage régulièrement
• S’assurer qu’aucune personne non autorisée (autre qu’agent d’entretien, cuisinier et expatriés) ne pénètre dans la maison
POSITION DU POSTE DANS L’ORGANIGRAMME (relations hiérarchiques et fonctionnelles)
Sous l’autorité hiérarchique de: Assistant Coordinatrice RH
Autorité hiérarchique sur: -
Sous l’autorité fonctionnelle de:-
Autorité fonctionnelle sur: -
QUALITES REQUISES :
• Expérience professionnelle :
- 03 ans d’expériences professionnelles dans des bureaux et/ou des maisons d’expatriés en qualité d’agent d’entretien. Une expérience au sein d’une ONG est un atout appréciable
• Compétences indispensables :
- Formation : Hôtellerie/Cuisine européenne et africaine
- Langues : Parfaite maîtrise du français
• Qualités humaines :
- Honnêteté, dynamisme, discrétion, rapidité et sens de l’organisation
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