Localité : Burkina Faso / Ouagadougou Domaine : Hôtellerie Niveau : BAC + 2 Entreprise recruteur : P'TIT PARIS
Poste à pourvoir RESPONSABLE DE SALLE
Nombre de poste 01
Lieu d'affectation Ouagadougou
Structure recruteur P’TIT PARIS SARL
Structure Bénéficiaire P’TIT PARIS SARL
Secteur activité restaurant
Diplôme ou niveau BAC+2
Option du diplôme en gestion Hôtelière
Expériences 03 ans
Capacités liées à l'emploi
RECRUTEMENT
P’TIT PARIS SARL est une entreprise évoluant depuis bientôt quatre ans dans le domaine de la restauration. Désirant renforcer son équipe et étendre ses activités, elle recherche des candidatures pour le poste de RESPONSABLE DE SALLE.
Sous la supervision du Coordinateur des Opérations, le Responsable de salle aura pour mission principale la gestion opérationnelle de la salle pour assurer une performance optimale du personnel, la disponibilité du cadre et du matériel et la satisfaction des clients.
ATTRIBUTIONS DU POSTE
Organiser les équipes de la salle au quotidien ;
Assurer une bonne gestion de la salle ;
Organiser et contrôler le service en salle (les mises en place, dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) ;
Veiller à l’hygiène et à la qualité du service en salle ;
Assurer la supervision et l’accueil au restaurant et dans les événements ;
S’assurer de la mise en place parfaite et dans les temps des pauses, cocktails, repas et autres activités de restauration pour les groupes ;
Rechercher quotidiennement les opportunités d’amélioration et les partager avec les équipes pour contribuer collectivement au développement du milieu de travail ;
Coordonner et contrôler les activités de la caisse ;
Superviser les mises en place à l’ouverture de la caisse ;
Opérer les vérifications nécessaires aux arrêts de compte ;
Assister et contrôler les inventaires mensuels ;
Contrôler journalièrement l’hygiène de la salle et de la boutique ;
Contrôler régulièrement les points de vente et le service de livraison ;
S’assurer de la disponibilité des espèces pour faciliter les différentes transactions ;
Proposer, organiser et évaluer les formations initiales et la formation continue ;
S’enquérir régulièrement de l’état du matériel dans la salle et superviser les dépannages et la maintenance ;
Participer à la réception des biens et services après les différentes prestations ;
Dresser périodiquement des rapports à la hiérarchie.
N.B : Cette description prend en compte les principales responsabilités, elle n’est pas limitative.
PROFIL REQUIS
Le candidat doit justifier d’une formation de niveau BAC +2 en gestion Hôtelière et au minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire.
En outre, il doit avoir les qualités et compétences suivantes :
-Maîtrise des outils bureautiques ;
-Sens de l’organisation, de l’ordre et de la rigueur ;
-Travail en équipe et sur le terrain ;
-Dynamisme et flexibilité ;
-Respect de la confidentialité des informations traitées.
NOMBRE DE POSTES A POURVOIR : 01
LIEU DE TRAVAIL : Ouagadougou (BURKINA FASO)
TYPE DU CONTRAT : CDD
DEBUT DU CONTRAT : ASAP
Connaissance en informatique
Condition d'âge
Composition du dossier COMPOSITION DU DOSSIER : un curriculum vitae (CV) et une copie de la carte nationale d’identité (CNIB).
Date limite d’envoi des candidatures : 02 Janvier 2023.
Date limite de depôt des dossiers 02/01/2024
Procedure de recrutement NP
Durée du contrat CDD
Autres conditions
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