Profil professionnel

ALEX-BENEDICT ATSE

Stage de perfectionnement chez Université NANGUI ABROGOUA

Abidjan, Côte d'Ivoire Agroalimentaire Agroalimentaire

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Resume

Parcours professionnel

Poste actuel

Stage de perfectionnement

Université NANGUI ABROGOUA Depuis Janvier 2018 · 8 ans 6 mois

Après l'obtention de mon master en sciences et technologies des aliments à l'université NANGUI ABROGOUA, j'ai effectué un stage au Laboratoire de Biocatalyse et des Bioprocédés de ladite université. Au cours de ce stage, j'ai eu a déterminer la composition des aliments (teneurs en protéines, lipides, vitamines, sucres réducteur, les minéraux, fibres, glucides, amidon, les composés phénoliques...)