Directeur Adjoint de la Restauration et des Banquets
Bravia Hotel Niamey Depuis Avril 2019 · 7 ans 6 mois
- Diriger, coordonner et superviser toutes les activités du restaurant.
- Responsable de la gestion financière et de la définition des tarifs appliqués dans son département.
- Charger du recrutement et de l'organisation du travail du personnel.
- Travailler avec le chef cuisinier sur l'élaboration des plats inscrits sur la carte.
- Décider des prix affichés en fonction du budget annuel.
- S’assurer de la gestion quotidienne et élaborer les plannings de travail du personnel.
- Veille enfin à la qualité de l'accueil et s'assure de la satisfaction des clients.
- Partager son temps entre son bureau, la salle et la cuisine.
- Responsable de la gestion financière et de la définition des tarifs appliqués dans son département.
- Charger du recrutement et de l'organisation du travail du personnel.
- Travailler avec le chef cuisinier sur l'élaboration des plats inscrits sur la carte.
- Décider des prix affichés en fonction du budget annuel.
- S’assurer de la gestion quotidienne et élaborer les plannings de travail du personnel.
- Veille enfin à la qualité de l'accueil et s'assure de la satisfaction des clients.
- Partager son temps entre son bureau, la salle et la cuisine.
